偉大なフランス料理の名にふさわしいように、弊社のパッケージングは、偉大なフランスワインの香りが樽の中で見事に保存されているようにしています。
このコンセプトに沿って、ボーソレイユ・オイスターが自然の材料のみを使用したハンドメイドの木製のパッケージに入っていることで気が付くはずです。
天然素材のコンセプトに基づく美しい木製の箱は、加工工場から回収された木材から生産されています。 購入する木材は、形状の悪い、曲がった、規格外の板などです。このようにして、使用不可能と思われていた製品の再利用ができ、新しい使い道が生まれます。また一方、フレンチキッスオイスターに使用されるバスケットは、リンゴ生産者に供給する地元の販売業者から入手しています。
細心の注意を払って包装したオイスター
それぞれのオイスターは、ひとつひとつ包装され、くぼみ面を下にして手作業でボックスに入れていますが、これはオイスターの中に液体が残るようにする細かな配慮です。このようにすることで、ボーソレイユ・オイスターが弊社の施設から出荷される時に、できる限り長時間最高の状態になるようにしています。
オイスターや他の貝類は、生きた有機体で、劣化しないために特定の条件においておかなければならないことを覚えておいてください。袋やプラスチック包みなど包装ではなく、呼吸ができるようにしておかなければなりません。冷蔵庫のような涼しい場所での保管 (摂氏0 から4°Cの間、または華氏 32 から39°Fまでの間) は理想的ですが、湿った布でカバーしておかなければなりません。